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Malvoisie Côteaux d'AncenisCette appellation VDQS compte dans son encépagement le pinot gris bien connu en Alsace. Il est ici planté essentiellement sur les coteaux très proches du fleuve, ce qui lui confère une très bonne maturité.Vignoble Terroir composé de micaschistes au faciès feuilleté. Situation : coteau orienté plein sud. Climat doux et ensoleillé, microclimat engendré par la Loire (brouillards matinaux) Âge moyen : 5 ans Vin Malvoisie Cépage : Pinot gris (ou pinot beurot) Couleur et type : vin blanc moelleux 11,8 % volume Vinification : vendange égrappée, macération à froid de 12 à 24 heures puis pressurage modéré. Dégustation Robe jaune avec des nuances orangées. Nez frais aux senteurs printanières ; arômes de fruits exotiques bien mûrs (litchis). La bouche est ronde, friande, dotée de finesse et d'une fraîcheur persistante. Garde : 6 mois à 4 ans. Dégustation entre 7 et 9° c. Harmonie Mets et Vins Convient parfaitement à l'apéritif, ou en accompagnement de tartes aux fruits et de desserts légers. Distinctions et Sélections
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